Son los músculos que unen el pecho por la parte posterior. Perfecto para la elaboración guisos de larga cocción. Su contenido de grasa no supera el 20% y posee un agradable sabor debido a su marmoleo intramuscular. EL morrillo una carne perfecta para guisos es una carne que requiere mucho tiempo de cocción para dejarla bien tierna, por lo que es ideal para hacerla en ollas rápidas u ollas a presión, El morrillo se puede cortar en dados, con un buen sofrito de verduras, es un guiso perfecto para hacerlos con patatas, que añadiremos al guiso en el último momento o bien podemos servir con patatas fritas o arroces cocidos.
El morrillo es un producto fresco y bien procesado listo para disfrutar en tu mesa. Consumir antes de la fecha indicada en la etiqueta, una vez suspendido el ciclo de refrigeración consumir en el menor tiempo posible. Mantenga muy bien refrigerado Morrillo.

 

 

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